Шашлык в основном своем большинстве зависит от качества мяса!!!! Мясо может иметь разную консистенцию, влажность и плотность. Только визуальный контроль повара гарантирует достойный результат!!!!! :) Именно поэтому не существует вендинговых автоматов по приготовлению горячей пищи :) Но принципиально я за саму идею!!!!
Можно как вы сказали, тогда мясо плучается печёным, без характерной "корочки". Если перед загрузкой мяса добавить пару щепоток щепы или опилок, то слегка подкопчёное. А если на дне оставить небольшой слой углей, то будет классический шЫшлык. В данной конструкции крышка снабжена ещё одной "крышечкой", позволяющей регулировать "тягу". Ну и "поддувало" имеется.)) широкое поле для эксперементов.
У меня дома такая-же штука. Плюс можно поставить насадки с торцов "корыта" мангала и использовать вертел для жарки курицы или кролика.
Привез с Кипра, там в основном только такими и пользуются.
Чем автор хотел поразить -непонятно...
можно и обычно у меня он совершает кгуг, но не всегда размер идеален и некоторые шампуры могут дожариваться в индивидуальном порядке - мы не в матрице!
первое....Что за кайф от такой жарки...Так к шашлыку относиться нельзя..Второе....переворачивать шашлык надо только тогда,когда мяско подружиться с угольком (поджарится)...Короче...шляпа полная ваш мангал...
очищенные семечки, автоматический мангал.. а где это знаменитое подключение к космосу при самом процессе???
если уж на то пошло, то не парьтесь..
вот самый настоящий "без напряга" шашлык...
И моторчик скорее всего "зажарится" гораздо раньше чем хотелось бы.
Да и вообще - жарить шашлык не вручную, это как-то не то. Я всегда за это берусь, если нет персонажа который кричит, что он щас необыкновенно пожарит.
ЗЫ. Мне реально интересно.
Привез с Кипра, там в основном только такими и пользуются.
Чем автор хотел поразить -непонятно...
За время жарки шампуры переворачиваю 3, максимум 4 раза.
если уж на то пошло, то не парьтесь..
вот самый настоящий "без напряга" шашлык...
А, во-вторых, при такой скорости вращения мясо высохнет раньше, чем образуется вкусная корочка!
Да и вообще - жарить шашлык не вручную, это как-то не то. Я всегда за это берусь, если нет персонажа который кричит, что он щас необыкновенно пожарит.