37
1
Всем приветов и щеночков.
Эх, трезвость, самая тяжкая ноша и бремя человеческое. Засыпаешь и просыпаешься как по расписанию. Чувствуешь себя в целом лучше чем обычно. Возникает дурацкое желание что-то делать. Но самое обидно, начинаешь тупо хотеть есть.
И вот в один из таких моментов, ты, после утренней рутины: проснуться, умыться, причесаться и почесать жопу, понимаешь, что снова хочешь завтракать. Открыв холодильник и увидев, что кусок свинины таки оттаял - радуешься, что сегодня можно сделать пИлоФФ, а не жрать осточертевший омлет с прованскими травами и салат с сельдереем. Ибо на яйца твой желудок реагирует мощнейшими и громогласными выделениями сероводорода, а от постоянного поедания стеблей сельдерея, шишка дымит как у школьника.
Но вскрыв упаковку и осмотрев кусок, понимаешь, что слишком он хорош для бездумной нарезки и маринада в соевом соусе со специями. И в голове возникает шальная мысль "а, да и хрен с ним, не могу нажраться, так хоть поем!"
И ты начинаешь заморачиваться. Нарезаешь кусман на стейки, отбиваешь, щедро обмазываешь смесью из копченой паприки, чеснока, перца и соли, замешанных в паре ложек оливкового масла. И закидываешь это все минут на 40 в холодильник, пропитаться.
А в это время, раскочегариваешь до 200+/- Цельсия духовку. Отмываешь картоплю, и нарезав ее ломтями, также щедро обмазываешь специями для картофельных ломтиков разведя их оливковым маслом. Вылаживаешь энту красоту на протвень и запихуешь в пылающую пасть духовки, примерно на час.
А когда прошло примерно полчаса, раскаливаешь любимую почерневшую от нагара сковорду. И кладешь на нее настоявшиеся куски свиноты. Чуток добавляешь воды и дав так протомиться изнутри минут 15, врубаешь пламень конфорки на максимум и зажариваешь до золотистой корочки.
В общем как-то так. Приятного аппетита.
Эх, трезвость, самая тяжкая ноша и бремя человеческое. Засыпаешь и просыпаешься как по расписанию. Чувствуешь себя в целом лучше чем обычно. Возникает дурацкое желание что-то делать. Но самое обидно, начинаешь тупо хотеть есть.
И вот в один из таких моментов, ты, после утренней рутины: проснуться, умыться, причесаться и почесать жопу, понимаешь, что снова хочешь завтракать. Открыв холодильник и увидев, что кусок свинины таки оттаял - радуешься, что сегодня можно сделать пИлоФФ, а не жрать осточертевший омлет с прованскими травами и салат с сельдереем. Ибо на яйца твой желудок реагирует мощнейшими и громогласными выделениями сероводорода, а от постоянного поедания стеблей сельдерея, шишка дымит как у школьника.
Но вскрыв упаковку и осмотрев кусок, понимаешь, что слишком он хорош для бездумной нарезки и маринада в соевом соусе со специями. И в голове возникает шальная мысль "а, да и хрен с ним, не могу нажраться, так хоть поем!"
И ты начинаешь заморачиваться. Нарезаешь кусман на стейки, отбиваешь, щедро обмазываешь смесью из копченой паприки, чеснока, перца и соли, замешанных в паре ложек оливкового масла. И закидываешь это все минут на 40 в холодильник, пропитаться.
А в это время, раскочегариваешь до 200+/- Цельсия духовку. Отмываешь картоплю, и нарезав ее ломтями, также щедро обмазываешь специями для картофельных ломтиков разведя их оливковым маслом. Вылаживаешь энту красоту на протвень и запихуешь в пылающую пасть духовки, примерно на час.
А когда прошло примерно полчаса, раскаливаешь любимую почерневшую от нагара сковорду. И кладешь на нее настоявшиеся куски свиноты. Чуток добавляешь воды и дав так протомиться изнутри минут 15, врубаешь пламень конфорки на максимум и зажариваешь до золотистой корочки.
В общем как-то так. Приятного аппетита.
Новости партнёров
реклама
И второе.
Раскаливаешь сковородку, кладёшь на неё кусок свинины и добавляешь воды? На раскалённую сковородку?