11914
1
1
Фаршированный перец по этому рецепту получается очень вкусным, сочным, и ароматным. Подливка получается очень наваристой, перчик мягким. Рекомендую!
Ингредиенты
- 11 шт перца
- 500 гр фарша
- 3\4 стакана риса
- 2 репчатых лука
- 1 большая морковь
- 2 помидора
- соль и перец
- 1 ч.л. паприки
-1 ст.л. сахара
- 1 л воды
- растительное масло
Способ приготовления
1. Рис промыть и залить стаканом воды. Поставить на медленный огонь и варить пока вода полностью не выпарится.
2. Подготовить овощи для зажарки и подливы. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и помидор нарезать кубиками.
3. Для зажарки для фарша поджарить половину лука с морковью.
4. Для подливы поджарьте вторую половину лука и моркови, когда лук станет прозрачным добавьте помидор, по 1 ст.л. соли и сахара, паприку и перец. Поджарьте несколько минут и добавьте 750 мл воды. Потушите подливу после закипания 5 минут.
5. Подготовим начинку. Смешайте рис, фарш, зажарку, 1 ч.л. соли и перец. Все хорошо перемешайте.
6. Начините фаршем перец. У меня получилось 11 шт перца. Выкладываем его в кастрюлю и заливаем подливой.
7. Тушим перец на медленном огне после закипания 50 минут.
Фаршированный перец с рисом и фаршем готов! Всем приятного аппетита!
- 11 шт перца
- 500 гр фарша
- 3\4 стакана риса
- 2 репчатых лука
- 1 большая морковь
- 2 помидора
- соль и перец
- 1 ч.л. паприки
-1 ст.л. сахара
- 1 л воды
- растительное масло
Способ приготовления
1. Рис промыть и залить стаканом воды. Поставить на медленный огонь и варить пока вода полностью не выпарится.
2. Подготовить овощи для зажарки и подливы. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и помидор нарезать кубиками.
3. Для зажарки для фарша поджарить половину лука с морковью.
4. Для подливы поджарьте вторую половину лука и моркови, когда лук станет прозрачным добавьте помидор, по 1 ст.л. соли и сахара, паприку и перец. Поджарьте несколько минут и добавьте 750 мл воды. Потушите подливу после закипания 5 минут.
5. Подготовим начинку. Смешайте рис, фарш, зажарку, 1 ч.л. соли и перец. Все хорошо перемешайте.
6. Начините фаршем перец. У меня получилось 11 шт перца. Выкладываем его в кастрюлю и заливаем подливой.
7. Тушим перец на медленном огне после закипания 50 минут.
Фаршированный перец с рисом и фаршем готов! Всем приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Один из самых известных кулинаров на планете раскрыл секрет разделывания лобстера
- Необычный способ жарки блинов
- Гигантский сочный бургер, приготовленный с любовью
- Гигантский бургер от талантливого турецкого шеф-повара
- Шашлыка много не бывает!
Метки: Видео Еда кулинария перец фаршированный мясом перец фаршированный рисом и мясом перцы рецепты фаршированные перцы с фаршем
Новости партнёров
реклама
- 3\4 стакана риса
итог ,перец фаршированный рисом , рецепт просто огонь
и нафига отваривать рис? за 50 минут кипения в перцах в бульоне он прекрасно сам разварится.
кстати без томата/помидор/кетчупа фарш.перец получается тоже очень вкусным, только для зажарки в фарш надо вдвое больше морковки. и саму зажарку не надо долго жарить, пару минут только, потом в перцах дотушится