600 грамм кабачков, 3 чайных ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 3 зубчика чеснока, пучок укропа, 3 столовых ложки уксуса , 50-80 грамм растительного (у меня льняного) масла и 1 лавровый лист. Перец по вкусу.
600 грамм кабачков, 3 чайных ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 3 зубчика чеснока, пучок укропа, 3 столовых ложки уксуса , 50-80 грамм растительного (у меня льняного) масла и 1 лавровый лист. Перец по вкусу.
Источник:
Кабачки нарезаем, немного присыпаем солью и перемешиваем (должен выйти лишний сок). Отставляем минут на 15 в сторону, потом перед маринованием их сольем. Укроп мелко нарезаем и добавляем в него все остальные ингредиенты ( включая мелко порезанный чеснок). Кабачки перемешиваем с маринадом и отправляем в холодильник часа на 2-3. Дешевая и вкусная закуска готова. Приятного аппетита!
На что жалуетесь?
