553
1
1
Как оказалось, из мяса лосятины получаются очень вкусные стейки. Просто берем внутреннюю часть бедра лося, нарезаем мясо поперек волокон кусками, толщиной чуть больше двух сантиметров, и жарим стейки на сковороде по полторы минуты два раза до готовности.
Нам потребуется:
• 500г. лосятины;
• 30г. сливочного масла;
• растительное масло;
• соль, черный свежемолотый перец;
• веточка розмарина и/или тимьяна;
• 30г. сливочного масла;
• растительное масло;
• соль, черный свежемолотый перец;
• веточка розмарина и/или тимьяна;
Приготовление:
1. Зачищаем кусок лосятины, остывшей до комнатной температуры, от пленок.
2. Нарезаем мясо поперек волокон стейками, толщиной 2-2,5 см.
3. Солим, заливаем небольшим количеством растительного масла, дадим лосятине постоять минут 10-15.
4. Разогреваем сковороду, обжариваем дичь по полторы минуты два раза с каждой стороны.
5. На готовые стейки выложим по куску сливочного масла, дадим лосятине отдохнуть 3 минуты.
6. Подаем мясо к столу. Приятного аппетита!
2. Нарезаем мясо поперек волокон стейками, толщиной 2-2,5 см.
3. Солим, заливаем небольшим количеством растительного масла, дадим лосятине постоять минут 10-15.
4. Разогреваем сковороду, обжариваем дичь по полторы минуты два раза с каждой стороны.
5. На готовые стейки выложим по куску сливочного масла, дадим лосятине отдохнуть 3 минуты.
6. Подаем мясо к столу. Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Австралии клиентам ресторана подали стейк с личинками
- Толковый официант нарезает стейк
- Житель американской глубинки пытается развести огромный костер
- Пес-пастух из Австралии, который принял живую корову за аппетитный стейк!
- Тренировка симпатичной норвежской снегурочки на шесте
Новости партнёров
реклама
Вот котлетки, если еще свинины добавить, то да, вещь получается.;)
Я сколько не пробовал жареное, не понравилось.
Вот котлетосы или отварное вкусно.
Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.