1358
3
После сытного обеда так хочется побаловать себя чашечкой чая, глотнуть освежающего лимонада или просто выпить стакан минеральной воды. Но считается, что нельзя пить воду сразу после еды, поскольку это чревато рядом проблем. Так ли это на самом деле?
Большая часть жизненных установок родом из детства. И многие люди еще с детских лет усвоили, что обед, особенно сытный, надо обязательно запить водой. А теперь медики настаивают на обратном.
Не все напитки после трапезы способны нанести вред пищеварительной системе. Это касается, прежде всего, сладкой газировки, лимонада и других «шипучек»: они выступают в роли лакомства, но совершенно не выполняют свою главную задачу – утоление жажды. А как быть с обычной чистой водой без газа? Ее можно и даже нужно пить, но только… До еды.
Вода мягко омывает стенки желудка, устраняя слизь и остатки предыдущей трапезы, стимулируя выработку желудочного сока. Однако чтобы это произошло, нужно выпить стакан как минимум за 15 минут до приема пищи. К тому же при частично заполненном желудке чувство голода будет не таким острым, вы съедите меньше, что благоприятно скажется на фигуре.
Не все напитки после трапезы способны нанести вред пищеварительной системе. Это касается, прежде всего, сладкой газировки, лимонада и других «шипучек»: они выступают в роли лакомства, но совершенно не выполняют свою главную задачу – утоление жажды. А как быть с обычной чистой водой без газа? Ее можно и даже нужно пить, но только… До еды.
Вода мягко омывает стенки желудка, устраняя слизь и остатки предыдущей трапезы, стимулируя выработку желудочного сока. Однако чтобы это произошло, нужно выпить стакан как минимум за 15 минут до приема пищи. К тому же при частично заполненном желудке чувство голода будет не таким острым, вы съедите меньше, что благоприятно скажется на фигуре.
Основные причины запрета
Пить воду сразу после еды в течение как минимум двух часов запрещено в силу следующих факторов:
1. Любая жидкость делает желудочный сок менее концентрированным, тем самым замедляя и ухудшая процесс переваривания пищи.
2. Еда не переваривается полностью, из-за чего могут начаться процессы брожения и гниения в желудке и кишечнике.
3. Из-за уменьшения объема пищеварительных ферментов организм вынужден вырабатывать их дополнительно. Лишняя и ненужная нагрузка негативно влияет на состояние и работу пищеварительных органов.
4. Одно из основных внешних проявлений злоупотребления напитками – метеоризм. Помимо ужасного запаха он грозит развитием таких малоприятных заболеваний как гастрит, диарея, панкреатит.
1. Любая жидкость делает желудочный сок менее концентрированным, тем самым замедляя и ухудшая процесс переваривания пищи.
2. Еда не переваривается полностью, из-за чего могут начаться процессы брожения и гниения в желудке и кишечнике.
3. Из-за уменьшения объема пищеварительных ферментов организм вынужден вырабатывать их дополнительно. Лишняя и ненужная нагрузка негативно влияет на состояние и работу пищеварительных органов.
4. Одно из основных внешних проявлений злоупотребления напитками – метеоризм. Помимо ужасного запаха он грозит развитием таких малоприятных заболеваний как гастрит, диарея, панкреатит.
Температура как определяющий фактор
Температура - важный фактор, который надо обязательно учитывать при подборе напитков. Если он холодный, то играет роль катализатора для процесса переваривания пищи. Еда, которая переваривалась бы течение часа, сделает это за 20 минут. И в результате человек опять будет ощущать голод. Кстати, подобным трюком успешно пользуются сети быстрого питания, включающие в обед охлажденный напиток. Холодная жидкость также уменьшает эффективность ферментов, что может вызвать гастрит, а в перспективе – и язву.
Что касается горячих напитков – чая или кофе, то они оказывают аналогичное действие на пищеварительные ферменты. А в дополнение еще и ухудшают активность желудочных мышц, уменьшая механическое воздействие на содержимое желудка.
Что касается горячих напитков – чая или кофе, то они оказывают аналогичное действие на пищеварительные ферменты. А в дополнение еще и ухудшают активность желудочных мышц, уменьшая механическое воздействие на содержимое желудка.
Вопрос времени
Если после еды жажда мучит просто невыносимо, нужно прополоскать рот. В крайнем случае (после острых и пряных блюд) сделать пару глотков воды. Что касается 2-х часового временного отрезка, то он условный и зависит от съеденной пищи. Если на обед был овощной салатик, достаточно полутора часов, а после отбивной надо будет подождать часа три. Эти несложные рекомендации позволят избежать множества проблем с пищеварительной системой.
Источник:
Ссылки по теме:
- Почему нельзя есть белого медведя?
- Почему русские не едят лошадей?
- Почему нельзя брать воду в самолет?
- Почему брага перестала бродить через 2 дня?
- Какие яйца вкуснее: белые или коричневые?
Новости партнёров
реклама
Всегда по "классике" на третье была жидкость- чай, компот и прочее.
Объясняют это «целители» так: Дескать, вода, принятая во время или после еды, смывает пищу из желудка, и пища после этого плохо переваривается. И, дескать, вода разжижает желудочный сок, что тоже якобы сильно мешает перевариванию пищи в желудке.
И, на самом деле, часть правды в этом мифе есть. Но совсем не в том механизме, который обрисовывают нам различные малограмотные «целители».
Давайте во всем этом разберемся подробнее.
Но сразу хочу ответственно заявить, что пить воду во время еды (или сразу после) – МОЖНО. Эта вода ничего не вымывает и ничего не разжижает.
Разные безграмотные спекуляции то и дело обрушиваются на наши головы. Хорошо, что мы начинаем им верить все меньше и меньше.
Дело в том, что желудок – это не просто кожаный курдюк, куда все сваливается, там все это перемешивается, а затем эта смесь идет дальше. Все, мягко говоря, несколько сложнее.
В желудке есть продольные складки. По продольным складкам малой кривизны желудка вода быстро проходит к привратнику 12-перстной кишки и быстро покидает желудок. При этом вода практически не смешивается с желудочным соком.
Поэтому совершенно не важно когда Вы пьете – во время еды, до еды или после еды. В любом случае вода, поступающая, в желудок, а потом в 12-перстную кишку, не сможет хоть сколько-то серьезно разжижить ни желудочный сок, ни поджелудочный сок, ни желчь, ни кишечный сок. Все разговоры о разжижении желудочного сока водой являются спекуляцией и совершенно безосновательны.
Поэтому пейте воду когда хотите, и не придавайте значения высказываниям безграмотных «целителей»-новаторов.
И в самом деле, если бы вода хоть в малейшей мере мешала пищеварению, то любой суп наносил бы организму непоправимый вред… Но люди годами едят супы, и все у них с пищеварением нормально.
Больше того, все знаю, что каждый день «надо поесть чего-нибудь жиденького». А, зарабатываются гастриты чаще всего именно отсутствием жидкой пищи.
Итак, вывод первый: пить можно до еды, во время и после еды. Это никак не помещает пищеварению.