Возможно, это один из лучших рецептов домашнего морковного торта. Готовится он быстро и легко, получается очень вкусным. Вам не нужны специальные заготовки или готовый крем. Все ингредиенты доступны и вы сможете купить их в ближайшем продовольственно магазине. Уверены, у вас получится самый вкусный Морковный торт.
Источник:
Ингредиенты
- Морковь - 500 г
- Мука пшеничная - 350 г
- Масло растительное - 250 мл
- Сахар - 250 г
- Яйца куриные - 4 шт
- Грецкие орехи молотые - 150 г
- Изюм - 150 г
- Разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
- Корица молотая - 2 ч.л.
- Имбирь молотый - ½ ч.л.
- Ванильный сахар - по вкусу
- Соль - ¼ ч.л.
Для крема
- Сыр творожный - 600 г
- Сметана 25% - 350 г
- Сахар - 200 г
- Ванильный сахар - по вкусу
Рецепт
1) Нагреть духовой шкаф до 170°C (верх, низ + конвекция)
2) Изюм залить тёплой водой на 10-15 минут, затем промыть и воду слить.
3) Грецкие орехи обжарить, постоянно помешивая, 10 минут на среднем огне, снять с плиты и мелко нарезать или измельчить.
4) Морковь натереть на крупной тёрке, добавить изюм, грецкие орехи и перемешать.
5) В другую миску просеять пшеничную муку, добавить разрыхлитель, молотые корицу и имбирь, соль, ванильный сахар. Тщательно перемешать с помощью венчика или вилки.
6) В миксере смешать куриные яйца, сахар и растительное масло. Добавить подготовленную муку и перемешать. Затем добавить морковь с орехами и изюмом. Перемешать в миксере.
7) Дно формы для запекания накрыть бумагой для выпечки и смазать форму растительным маслом. Вылить подготовленное тесто и разровнять.
8) Отправить выпекаться при 170°С на 50-60 минут.
9) Готовый корж вынуть из формы и остудить, поместив на решетку.
10) В миксере смешать сметану и сахар до полного растворения сахара, затем добавить творожный сыр комнатной температуры, ванильный сахар по вкусу, взбить до однородной консистенции.
11) У остывшего коржа срезать аккуратно макушку и использовать ее для крошки.
12) Разрезать корж вдоль на две или три одинаковые части. Части соединить кремом, слоем крема закрыть верхнюю и боковые части. Украсить крошкой.
13) Собранный торт поместить в холодильник на 2 часа.
14) Морковный торт подавать в качестве десерта, к чаю или кофе. Хранить в холодильнике.
Источник:
- Как правильно варить гречку, чтобы она была вкусной и рассыпчатой
- 15 кондитеров-самоучек, которые такое испечь могут, что есть жалко
- Для приготовления этих блюд понадобится только кружка и микроволновка
- Сложные торты, в которых узнаётся десерт, только если их разрезать
- Сладкая нежность и нежная сладость: история появления популярных десертов
Только для вас Kitfort предоставляет скидку 25% по промокоду KITFORTSHOW на сайте ОнлайнТрейд
Выбирайте и получайте нужное и качественное оборудование для кухни.