Ингредиенты:
Тесто
- 200г сливочного масла из морозилки
- 1 яйцо
- 1,5ч.л. разрыхлителя
- 200г муки
- 1/2 стакана сахара
Начинка
- 500мл сметаны 20%
- 4 яйца
- 2 пакетика ванильного сахара
- 4ст.л. сахара
Приготовление:
1) Готовим тесто: сливочное масло натереть на терке, добавить яйцо, сахар и быстро перемешать. Просеять в массу муку с разрыхлителем, размешать, слепить тесто в шар и убрать в холодильник на 10 минут
ХИТРОСТЬ №1: все ингредиенты для теста должны быть холодные. Тогда корж получится рассыпчатым, а не твердым. Тесто не нужно тщательно месить, иначе оно согреется от тепла рук и будет в торте каменным
2) Подготовить форму для тарта: смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Тесто раскатать до толщины 1/2см и выложить в форму, формируя бортики. Снова убрать в холод
3) Готовим начинку: перетереть яйца с сахаром. Добавить сметану и тщательно перемешать
4) Собираем тарт: выложить начинку в корж и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Перед подачей тарт полностью охладить
***
Приятного аппетита!
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор