Ингредиенты:
Тесто
- 50г сливочного масла
- 1 яйцо
- 3ст.л. ледяной воды
- 1/2ч.л. соли
- 200г муки
Начинка
- 800г грибов
- 1 луковица
- 4ст.л. свежей зелени
- 100г сыра
+форма около 23см
Приготовление:
1) Холодное сливочное масло порубить и перемешать с яйцом. Добавить воду, соль и муку. Замесить тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник
ХИТРОСТЬ №1: все ингредиенты для теста должны быть холодные. Тогда корж получится рассыпчатым, а не твердым. Тесто не нужно тщательно месить, иначе оно согреется от тепла рук и будет в торте каменным
2) Луковицу помыть, почистить, мелко нарезать. Обжарить по прозрачности в разогретом на сковороде масле. Грибы помыть, почистить и добавить к луку и обжарить до мягкости, посолить и поперчить. Зелень мелко порубить, сыр натереть
3) Тесто раскатать и выложить в форму, формируя бортики. Выложить в него зажарку, посыпать зеленью и сыром
4) Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут
***
Приятного аппетита!
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор