Курица по предложенному нами рецепту получается легкой нежно-острой, сочной и отлично сочетается с гарниром из риса. Правильно подобранный микс специй пропитывает курицу и овощи и делает блюдо вкусным и ароматным. Его хвалят все!
Ингредиенты:
- куриное филе 500 грамм;
- лук 1 шт.;
- цукини 1 шт.;
- болгарский перец 1 шт.;
- баклажан 0,5 шт.;
- томатная паста 50 мл;
- вода 1 стакан;
- чеснок 2 зубчика;
- желтая паста карри 1 ст.ложка;
- паприка 1 ч.ложка;
- кориандр 1 ч.ложка;
- корица 0,5 ч.ложки;
- имбирь сушеный 0,5 ч.ложки:
- соль и черный перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
1) Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
2) Лук мелко накрошить.
3) Болгарский перец очистить от семян и нарезать квадратиками.
4) Цукини и баклажан нарезать кубиками среднего размера.
5) В большой глубокой сковороде разогреть 1 ст.ложку растительного масла и слегка обжарить лук.
6) Добавить к луку куриное филе и обжарить до легкого подрумянивания примерно 2-3 минуты. Посолить и поперчить.
7) Все сухие специи смешать, добавить к ним раздавленный через пресс чеснок и добавить к курице. Прожарить ещё 2-3 минуты.
8) Добавить на сковороду немного растительного масла и все овощи.
9) Томатную пасту смешать с горячей водой и влить на сковороду. Хорошо перемешать и тушить всё ещё 10-15 минут. Цукини и баклажан должны стать мягкими, а болгарский перец остаться хрустящим.
10) Подавать блюдо с отварным либо приготовленным на пару рисом или картофелем.
***
Приятного аппетита!
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000
