20
Картофель нарезается тонкими кружочками и запекается в духовке с творогом под нежным соусом на основе йогурта и яиц. Традиционное блюдо болгарской кухни готовится просто, из минимума ингредиентов и подаётся не как гарнир, а как самостоятельное блюдо. Особенно вкусно этот картофель сочетается с соусами, например, лечо или лютеницей.
Ингредиенты:
- картофель 700 грамм;
- творог 350 грамм;
- яйцо 2 шт.;
- сливочное масло 3-4 ст. ложки;
- натуральный йогурт или кефир 1 стакан;
- соль, перец по вкусу;
- свежая зелень для подачи.
Приготовление:
- Сливочное масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- Соединить творог со сливочным маслом, добавить соль, перец и тщательно перемешать.
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить на дно треть картофеля.
- На картофель выложить треть творога и разровнять.
Повторить слои, пока не закончатся картофель и творог. Завершающим слоем должен быть слой творога.
- Форму для запекания накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут.
- Яйца разбить в миску, добавить йогурт (или кефир) и взбить до однородности.
- Достать форму с картофелем из духовки снять фольгу (фольгу больше не использовать).
- Полить картофель соусом и отправить в духовку ещё на 20-25 минут.
- Подавать картофель горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Москве мужчина отправил знакомого в нокаут, довез до дома и оставил у подъезда
- Коктейль как аттракцион: женщина развлекает клиентов заведения
- Закалка огромного лезвия пилы
- Фокусник повеселил мужчин на мероприятии
- Неудачная попытка украсть велосипед
Метки: Что приготовить на ужин болгарская кухня запеченный картофель картофель в духовке картофель с творогом картошка творог
Новости партнёров
реклама
