5
Самое время разнообразить свой рацион разными полезными блюдами, ведь наступили холода. Кабачок - очень полезный овощ, в нем содержатся аскорбиновая кислота, каротин, различные витамины и минералы. Кексики из кабачков и сыра получатся полезными и очень вкусными, они даже понравятся деткам. То, что нужно для осеннего вечера!
Ингредиенты на 12 порций:
- мука – 2 стакана
- тёртые кабачки или цукини – 1,5 стакана
- нежирное молоко – 1 стакан
- тёртый сыр по типу чеддера – 1 стакан
- яйцо – 1 шт.
- оливкового масло – 3 ст. л.
- зеленый лук – 5 перьев
- измельченный перчик чили – 1 шт. или по вкусу
- разрыхлитель – 1 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- свежемолотый чёрный перец – ¼ ч. л.
Приготовление:
- Предварительно разогреваем духовку до 180 °C и подготовливаем форму для маленьких маффинов или капкейков.
- В одной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль и перец, в другой – взбиваем молоко, яйцо и оливковое масло.
- Добавляем влажные ингредиенты в сухие и перемешиваем.
- Вмешиваем в тесто тёртые кабачки и сыр, измельченный перец чили и зеленый лук.
- Один мини-маффин равен одной столовой ложке теста. Заполняем каждую формочку для мини-маффинов полученным тестом и выпекаем маффины около 20 минут в духовке. Готовность кексов определяем при помощи зубочистки – на ней не должно быть теста, когда вы протыкаете маффин.
- Выключаем огонь, вынимаем маффины из духовки и подаем их к столу как дополнение к супу.
- Готовые мини-маффины можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 4 дней.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Коктейль как аттракцион: женщина развлекает клиентов заведения
- Закалка огромного лезвия пилы
- Парень собрал девайс, который не даст коту своровать еду на кухне
- Неудачная попытка украсть велосипед
- В Москве мужчина отправил знакомого в нокаут, довез до дома и оставил у подъезда
Новости партнёров
реклама
