10
Запеченный картофель любят всё, и рецептов приготовления этого поистине "народного" овоща существует огромное множество. Картошечка по предложенному рецепту перед запеканием отваривается, поэтому в результате получается нежной внутри, с хрустящей золотистой корочкой и просто божественным ароматом масла и специй.
Ингредиенты:
- картофель 1 кг;
- розмарин 2 + 1 веточки;
- чеснок 3 + 3 зубчика;
- соль морская по вкусу;
- черный перец 0,5 ч. ложки или по вкусу;
- хлопья чили по вкусу;
- растительное (подсолнечное или оливковое) масло 70 мл.
Приготовление:
- Растереть в небольшой миске 3 очищенных зубчика чеснока, соль, перец и 1-2 веточки розмарина. Залить всё растительным маслом и перемешать. Чем дольше полученная смесь постоит, тем лучше будет вкус готового картофеля.
- Картофель очистить, помыть и нарезать на 2-4 части.
- Выложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
- Сразу после закипания, слить кипяток и откинуть дольки на дуршлаг.
- Когда жидкость стечет, выложить картофель на тканное полотенце и обсушить. Таким образом, картофель получится мягким внутри и покроется тонкой корочкой снаружи.
- Перемешать картофельные дольки с маслом со специями и выложить на противень в один слой. Также вылодить на противень оставшиеся неочищенные зубчики чеснока.
- Отправить картофель в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
- Подавать, украсив розмарином, как гарнир к основным блюдам либо как самостоятельное блюдо с любимыми соусами.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Закалка огромного лезвия пилы
- Парень собрал девайс, который не даст коту своровать еду на кухне
- Неудачная попытка украсть велосипед
- Коктейль как аттракцион: женщина развлекает клиентов заведения
- В Москве мужчина отправил знакомого в нокаут, довез до дома и оставил у подъезда
Метки: Что приготовить на ужин гарниры гарниры из картофеля запеченный картофель картофель в духовке картофель с розмарином и чесноком картошка
Новости партнёров
реклама
