14
Нежные тающие во рту кусочки говядины, тушеные в густом сметанном соусе, готовятся достаточно быстро и наверняка придутся по вкусу многим. Ароматный сметанный соус прекрасно сочетается с многими гарнирами, особенно картофельным пюре. Классический бефстроганов отлично подходит и для повседневного ужина, и для праздничного меню.
Ингредиенты на 2 порции:
- говядина филе 500 грамм;
- лук крупный 1 шт.;
- мука 2 ст. ложки;
- сметана 4 ст. ложки;
- вода 50 мл (при необходимости);
- соль, чёрный перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания;
- зелень для подачи.
Приготовление:
- Говядину помыть, очистить от всего лишнего, слегка отбить молоточком и нарезать кусочками длиной 4-5 см поперёк волокон.
- Посолить, поперчить и перемешать кусочки мяса.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
- Добавить к луку мясо и обжарить на сильном огне в течение 5-7 минут, переодически помешивая.
- Добавить на сковороду муку и перемешать.
- Добавить на сковороду сметану, влить немного воды (при необходимости), перемешать, уменьшить огонь до слабого и тушить ещё 5-7 минут.
- Подавать с любым гарниром, например, варёным картофелем, рисом или пастой, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Южно-Сахалинске пьяная парочка устроила дебош в самолёте и там же рассталась
- Необычная встреча на дороге в Африке
- Грация кошки, ловкость картошки
- Фокусник повеселил мужчин на мероприятии
- В Подмосковье пьяная пара пыталась пролезть под стоящим поездом, но состав тронулся
Метки: Бефстроганов Что приготовить на ужин вторые блюда говядина горячие блюда из говядины мясо по строгановски тушеная говядина что приготовить на обед
Новости партнёров
реклама
