Паста с креветками и помидорами

Автор:

23 мая 2019 19:16

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Что приготовить на ужин креветки макаронные изделия морпродукты паста паста с морепродуктами паста с томатным соусом спагетти томатный соус фетучини что приготовить на романтический ужин

119

Паста и морепродукты – то самое сочетание, которое нравится всем без исключения. Наваристый ароматный томатный соус и помидоры черри делают пасту ещё вкуснее. Это элегантное блюдо отлично подойдет для праздника, особого случая или просто на ужин в будний день. Рецепт очень простой. Возьмите на заметку!

Ингредиенты на 4 порции:

креветки свежемороженные 500 грамм;
футучини (или спагетти) 500 грамм;
чеснок 2 зубчика;
петрушка несколько веточек;
помидоры в собственном соку 1 банка (400 грамм);
вода 2 стакана;
помидоры-черри 300 грамм;
оливковое масло для обжаривания;
соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

Креветки разморозить, очистить от панцирей и удалить кишечную вену.
Чеснок очистить и раздавить ножом.
Петрушку мелко нарубить.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок, а через минуту креветки и петрушку. Обжарить, помешивая, в течение 3-х минут, пока креветки не станут золотистого цвета, затем убрать со сковороды на тарелку.
Добавить на сковороду помидоры в собственном соку и влить 2 стакана воды.
Довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и варить в течение 10 минут, периодически помешивая, пока помидоры не станут мягкими.
В конце приготовления добавить в соус помидоры-черри, нарезанные на половинки, прогреть 30-40 секунд и снять с огня.
Пасту отварить до состояния аль-денте, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, затем вернуть в кастрюлю, в которой они варились.
Добавить в кастрюлю томатный соус с помидорами черри, креветки, посолить и поперчить.
Аккуратно перемешать и разложить по тарелкам.
Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: