14
Луковый мармелад - это совсем не лакомство, а отличное дополнение к мясным блюдам и различным закускам. Такой мармелад получается пряным, слегка сладковатым и с карамельным привкусом. С ним ваши мясные блюда заиграют новыми красками!
Ингредиенты:
- Красный лук 0,5 кг;
- Вино красное 50 мл;
- Мед 35 гр;
- Паприка 1 ч. л;
- Соль 1 ч. л;
- Сахар 30 гр;
- Перец щепотка;
- Прованские травы 1 ч. л;
- Винный уксус 1 ст. л;
- Оливковое масло.
Приготовление:
Чистим лук от шелухи и нарезаем полукольцами средней толщины.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем лук в течении 5 минут, постоянно помешивая. Лук не должен зарумяниться или подгореть.
Добавляем сахар, соль, перец и добавляем мед, постоянно помешивая.
Добавляем прованские травы, паприку, вино и винный уксус. Помешиваем и доводим до кипения.
Накрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим 2-3 часа.
Периодически помешиваем до тех пор, пока жидкость не испарится, а лук не приобретет консистенцию мармелада.
Готовый мармелад раскладываем по баночкам и храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Встреча со стаей мангалов
- Литовский медведь попытался проникнуть в Беларусь, но не смог
- Как испортить выпускной своей дочери
- Мужчина решил разобраться с подростком, но переоценил свои силы
- Мюзикл по мультфильму "Мадагаскар"
Новости партнёров
реклама
