1325
4
Сегодня готовлю супер воздушный десерт без выпечки. Получается легкий, воздушный и не приторный.
Печенье 150 гр
Масло сливочное 75 гр
Сливки 35% 370 мл
Сахарная пудра 90 гр
3 белка
Лимонный сок 55 мл
Желатин 5 листов
Соль щепотка
Цедра одного лимона
Лимонное желе для заливки
Масло сливочное 75 гр
Сливки 35% 370 мл
Сахарная пудра 90 гр
3 белка
Лимонный сок 55 мл
Желатин 5 листов
Соль щепотка
Цедра одного лимона
Лимонное желе для заливки
1. Измельчить печенье в крошку. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Выложить в форму застеленную бумагой и утрамбовать стаканом. Отправить в холодильник.
2. Взбить белки с щепоткой соли до легкой пены. Добавить половину сахарной пудры и продолжать взбивать 5 минут. Залить желатин холодной водой на 2 мин. Нагреть лимонный сок. Добавить отжатый желатин и перемешать. Оставить остужаться. Взбить холодные сливки с оставшейся сахарной пудрой и лимонной цедрой до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать белки в сливки. Добавить лимонный сок с желатином и все перемешать снизу вверх аккуратно.
Ссылки по теме:
- Что ели и пили древние римляне?
- 12 продуктов СССР, которые мы вспоминаем с ностальгией
- Делюсь опытом быстрого удаления ржавчины в домашних условиях
- 20 секретов классических новогодних салатов
- 6 продуктов, которые могут вас убить
Новости партнёров
реклама
Невесом и пуст,
Калорийный террорист,
Мерзок он на вкусс.