1198
10
Если из мяса лося сделать фарш, хорошенько вымесить его и сформировать бифштекс, получается очень вкусное и интересное блюдо, в духе лучших английских традиций. Да, конечно же, этот бифштекс из мяса лося подается с жареным яйцом!
Хочу рассказать как можно приготовить из небольшого куска лосятины отличный бифштекс под жареным яйцом. В итоге получается неимоверное вкусное блюдо.
Для бифштекса понадобится
• Лосятина – 300г.;
• Яйцо – 1 шт.
• Кусок сливочного масла – 30г.;
• Оливковое масло – 30 мл.;
• Соль, черный перец – по вкусу;
• Яйцо – 1 шт.
• Кусок сливочного масла – 30г.;
• Оливковое масло – 30 мл.;
• Соль, черный перец – по вкусу;
×
Приготовление бифштекса
Промойте, просушите и освободите от жилок и пленок мясо, нарежьте дичь средними кусочками.
Пропустите мясо лося через мясорубку или же сделайте фарш вручную, нарезав мясо при помощи ножа, посолите и поперчите фарш, вымешайте, отбейте его об стол или разделочную доску.
Формовочное кольцо смажьте маслом, набейте его плотно фаршем. Само кольцо вы можете изготовить из простой пластиковой бутылки, или используйте покупое. Снимите кольцо аккуратно, чтобы не испортилась круглая форма сформированной котлеты,
Затем положите получившийся бифштекс на противень и отправьте его в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф . Пусть бифштекс доходит там еще минут восемь.
Вынимайте бифштекс из духового шкафа, дайте ему отдохнуть минуты три, затем, накройте котлету яйцом, нарежьте овощи и зелень, подавайте к столу!
Ссылки по теме:
- В Хабаровском крае сбежавшая мартышка нападает на жителей местного посёлка
- Одессит запустил дрон с российским флагом над Рейхстагом и заработал уголовное дело
- Салина Турда — древнейшее место добычи соли в Румынии
- В Петербурге неизвестный пловец отчаянно уплывал от спасателей кролем
- Потолочный вентилятор 1920 года напоминает устройство из стимпанк будущего
Новости партнёров
реклама
Амэн
Жарка и запекание этого продукта категорически запрещены.
В противном случае может наступить заражение вышеуказанными микроорганизмами. Это очень опасно.
Кому интересно о пользе и вреде лосятины читайте подробнее
http://fb.ru/article/189327/myaso-losya-polza-i-vred-mojno-li-est-myaso-losyahttp://fb.ru/article/189327/myaso-losya-polza-i-vred-mojno-li-est-myaso-losya
Да ты ведьма!!!
Суть-то в чём? Про дядьку и лося, мясо последнего, которое, как говядина??
Вот, косуля - другая дичь - тёмное нежное мсяо, во рту тает.